Kumida di Karnaval Kòrsou: Kiko Bo Mester Kome i Bebe Durante e Festa di Kaya Mas Grandi

Tin un momento den aña ku Kòrsou para di ta un isla Karibeño i bira algu kompletamente diferente — un fiesta di kaya enorme ku ta durá siman, ku ta trese Willemstad den un selebrashon ku no ta kaba te dia di Sèrtèfèl. E momento ei ta Karnaval di Kòrsou, i si bo ta aki pa e, bo ta keda ku un di e eksperensianan mas grandi di tur e Karibe. Akí ta bo gía di kumida i bebe durante e fiesta.

Karnaval di Kòrsou: Kiko Ta Speshal Na Dje

Kòrsou ta selebrá karnaval desde añanan 1940, ku ta hasi'é un di e tradishonnan di karnaval mas bieu i mas profundo di tur e Karibe. Esei no ta un produkshon pa turista — ta un eventu kultural real ku tur e isla ta partisipá na dje, ta planèhe mesenan di antemano, i ta tomá'e serio, ounke ta goza'e ku alegría i kaóstiko dushi.

E temporada ta kore for di fin di yanüari te e diadomingo promé di Sèrtèfèl, generalmente na febrüari of kumenso di mart. E momentonan mas importante:

• Festival di Tumba — e kompetishon di musika ku ta habri e temporada di karnaval ofisialmente, teni e siman promé di e paradan grandi
• Jouvert — e fiesta di kaya den mèrgeltempu di mardugá, kaminda partisipantenan ta kubri nan mes ku pintura i barro i ta bail for di 4'or di mainta
• Gran Marcha — e parade grandi banda banda di Willemstad, ku floatnan elaborá, gruponan ku kostuishi i desena di milyar di espektadornan
• Despedida — e parade di despedida na e último dia, emotivo i íntimo, kaminda karnaval ta bis te aña biní

Durante karnaval, Otrobanda i Punda — e dos parti histórikonan di Willemstad — ta sèrá pa negoshi normal i ta habri pa algo mucho mas interesante. E kayanan ta yena ku color, musika, i olor di karbon. Kada kantu disponibel ta bira un punto di venta. Tur e siudad ta den kaya.

Festival di Tumba: Unda Karnaval Ta Kuminsá

Promé ku e paradan, promé ku e kostuishianan, promé ku e truki pannan ta multiplika riba e isla, tin e Festival di Tumba. Tumba ta e propio género di musika di karnaval di Kòrsou — ku influensia Afrikano, alegre, rítmikamente komplekso, i kompletamente diferente di kualke kos den e resto di e Karibe. Na e Festival di Tumba, musikantenan ta kompetí pa e derechonan pa nan kansion bira e himno di e aña ei di karnaval. E Tumba ganador ta soná for di tur parlante, tur truki, i tur float durante tur e temporada.

Si bo ta na Kòrsou durante siman di Tumba: bai. E ambiante na e arena ta elektrikonan, e musika ta bon di berdad, i e público ta un koupe transkòrsou di tur e isla. E vendedornan di kumida i bebe pafor ta tambe parti di e eksperensia.

Kumida di Karnaval: Kiko Bo Ta Haña den e Kayanan

E verdad sentral di kome durante karnaval di Kòrsou ta ku e siudad ta bira un kushina abrí enormous. E opshonnan ta krese dramátikamente, e presiuanan ta keda razonabel sorprendentemente, i e kalidat — na su mehor — ta mesun bon komo kualke kos bo ta kome riba e isla.

E Explosion Grandi di Truki Pan

Un siman normal, Kòrsou tin entre 20 i 30 truki pannan ku ta kore — busnan konvertí ku gril di karbon na su banda, ku ta sirbi bistec, kip, i fritura di anochi na lokalnan hamber. Durante karnaval, e número ei ta eksplotá. Sientu di trukinan i grilnan improvizá ta aparesé ora nochi, den kluster banda di e ruta di parade i na kada plaza den kaminda.

E olor di karbon durante karnaval ta present tur kaminda i kompletamente delisioso. Bo ta sigui bo noset banda e tur e públiko, ta haña un truki, ta ordená bistec ku sòs di pinda, i ta kome parou ku un tenedor di plástico mientras un float ta pasa 10 metro leu. E ta un di e momentonan di kome mas bon riba e isla, sin duda. Nèta, nèta cash. Semper cash.

Pastechi na Kada Kantu

Pastechi — e empanadianan fryá yená ku keso, atun, kip, of karni — ta e snack mas keri di Kòrsou. Durante karnaval, nan ta tur kaminda. Vendedornan ta pone mesa i freidera na kantanan di kaya banda di tur e ruta, i e negoshi ta sin para for di mardugá te anochi fondo.

Pastechi ta kumida di karnaval ideál: portabèl, un man ta basta, yena sufisiente pa absorbé loke bo a bebe, i baratu sufisiente pa kome tres sin sinti shen. Tomá e di keso i e di atun. Ambos.

Maishi, Spiesen, i Fruta Fresku

Banda di e ruta di parade bo ta pasa vendedornan ku maishi griyá, spiesen di kip BBQ for di grilnan portabèl, i kopnan di fruta fresku — papaya, mango, patia — kotá frèsh i entregá den un kòchi di papel. E vendedornan di fruta ta hasi trabou esensial. Karnaval ta kayente. Kòrsou na febrüari ainda ta sol Karibeño yen. Fruta friu na 1 'or di merdia riba e ruta di parade por ta e disishin mas inteligente di bo dia.

Kiko Bo Ta Bebe Durante Karnaval

Bebe durante karnaval di Kòrsou ta mester su propio sekshon, pasobra ta sentral na e eksperensia i kompletamente tresá den komo e isla ta selebrá.

Serbes

Amstel Bright ta e serbes dominante di e isla i e prmá opshon durante karnaval — friu, liviano, i refreskan'te na un manera ku serbesnan mas pisá no por igualiá ora bo ta bai na 30 grado. Polar beer, e alternatibo Venezolano, tin un siguimento leal entre lokalnan. Ambos ta bendi for di heladeranan na kaya, for di barnan ku portanan habrí tur kaminda, i pa vendedornan ku saknan di ijs den e tur e públiko.

Ron

Ron ta e espíritu di karnaval. Kòrsou tin un kultura seria di ron, i durante karnaval e ta sali ku tur su forsa. Ron punch — meskla ku zumo di fruta i un tiki grenadine, sirví riba ijs den un kòchi di plástico — ta e kòktel inofisial di e temporada. Ròm Bèrdè, e márka di ron bèrdè lokal, ta aparesé riba mesa tur kaminda. Bo lo bebe un tiki. E ta sigur.

Ponche Kuba

Ponche Kuba ta e likeur di krèm di ron di Kòrsou — grueso, dushi, ku olor di vanila, i konsumí na kuantidat durante karnaval. Sirví friu, bèzes riba ijs, bèzes direktamente for di e botel ku yaya di algun un a trái den un bòlsa. Mas grueso ku Baileys, mas interesante, i profundamente asoshá ku e kayentura i abundansia di e temporada di karnaval. Si algun un ta ofresé bo un kòpchi: bisá si.

E Siguiente Mardugá: Sopi di Karnaval

Na un momento determiná — kizás na 3'or di mainta despues di Jouvert, kizás diamars di mainta despues di Gran Marcha — bo kurpa ta pidi bo detené di bail i kome algu serio. Kòrsou tin e kontesta, i e tin'é pa generashon.

Sopi di karnaval ta un bùyon riku i profundo hecho di wesunan di baka of bòriku, kusinado lora te ku e kolágeno a disolve i e líkido ta grueso i restaurativo. Verduranan di raíz ta bai adentro. Bèzes plantein. Bèzes bolo di masa. E resultado ta un di e kosanam mas konfortabel ku bo por kome den e Karibe, i e ta spesífikamente asoshá ku e tradishon di mainta-despues di karnaval: bo a bail for di medianochi, e solo ta bai salí, i un bòl di sopi di karnaval ta e kos ku ta hasi mundo bira lógiko atrobe.

Buskaté na snekkinan ku a kusiná durante tur e anochi, i na kushínanan di kas ku ta habri nan porta pa e barí den e oranan di mardugá. No ta na tur menu, pero ora bo haña'é: ordená'é.

Karnaval i e Snekkie App: Haña Luganan Habri

Durante karnaval, e reglanan normal di ken snekkinan i luganan di kumida ta habri no ta apliká. Luganan ku normalmente ta sèrá diamars na 2'or di mainta ta habri. Vendedornan nobo ta aparesé ku no ta aktivo e resto di e aña. E panorama ta kambia kada nochi.

E mapa di Snekkie ta sigui ken snekkinan, kraampnan di kumida, i barnan ta habri i aktivo, aktualiza pa e komunidat lokal na tempu real. Durante karnaval, esei ta bira bo herament mas útil: habr'é promé ku bo sali, mira kiko ta habri den e area kaminda bo ta bai, i plania bo paradanan di kumida rond di e orario di parade. E mapa lo mustra bo e klusters di truki pan, e vendedornan di pastechi i e snekkinan ku ta drai tur e anochi.

Karnaval di Kòrsou ta un di e eventunan ei ku ta kambia komo bo ta pensa tokante kumida di kaya, tokante komunidat, tokante loke un siudad por hasi ora e desidí di selebrá su mes sin ningún reserva. Bini hamber. Bini seku. Bisti ku koloran briante. I sigui e sùmù di karbon.

Karnaval ta ora Kòrsou ta nutrí bo ku tur loke e tin — e kumida, e musika, e kayentura di stranjonan ku pronto no ta stranjo mas. Bon bini.